Photosynthese,
die wichtigste
chemische
Reaktion |
Reaktionskinetik Chemische Reaktionen können schnell oder
langsam ablaufen. Ein Apfel wächst und reift innerhalb eines halben
Jahres, Erdbeeren benötigen dazu nur etwas mehr als einen Monat. Verbrennt man
organische Abfälle, so werden sie in ein paar Minuten zu Kohlendioxid und
Wasser umgesetzt, in einem Komposthaufen rotten sie über mehrere Monate
vor sich hin. Um diese Biomasse durch Photosynthese aufzubauen, benötigten
die Pflanzen Jahre oder Jahrzehnte.
Die Geschwindigkeit ein und derselben chemischen
Reaktion
hängt außerdem entscheidend von den Versuchsbedingungen ab. Je höher die
Temperatur, umso schneller läuft sie ab. Nur im Sommer wachsen die
Pflanzen, im Winter ruhen sie, die Photosynthese kommt fast zum Erliegen. Löst man einen Zuckerwürfel in
Wasser, so kann man den Vorgang beschleunigen, indem man das Wasser
umrührt oder den Zuckerwürfel zerkleinert. Obst reift schneller, wenn man
es unter Ethen aufbewahrt.
Alle diese Überlegungen fallen in der
Chemie in den Bereich der Reaktionskinetik, einer Teildisziplin, die bei
Schülerinnen und Schülern nicht sehr beliebt ist, obwohl sie im
alltäglichen Leben ständig von Bedeutung ist. Das folgende Skript
beschreibt einen Unterrichtsgang zu diesem Thema, den ich in zahlreichen
Grund- und Leistungskursen erprobt habe. Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim
Lesen und Experimentieren.
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